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Le Quatre Quarts :

Pour 12 pers                                                                                                                                                       

Temps de préparation: 20 min                                                                                                                                      

Durée total: 1 h 30min 

Ingrédients: 

- 125 g de margarine polyinsaturée

- 140 g de sucre poudre

- 150 g de farine ordinaire

- 1 1/2 c. à c. de levure

- 2 oeufs

- 4 c. à c. de jus de citron frais

- 3 c. à c. de confiture d'abricots/fraises/ou framboises  pauvre en sucre 

Préparation cuisson:                                                   

Préchauffez le four à 190° (themostat: 5 ). Graissez 2 moules de 19 à 20 cm de diamètre et recouvrez-en le fond de papier sulférisé; graissez le papier, saupoudrez de farine et secouez le moule pour éliminer l'excédent.

Préparation de la pâte:                                                                                                                                          

Mélangez la margarine avec les 125 g de sucre en poudre dans un grand bol jusqu'à avoir une crème mousseuse très pâle. Ajoutez, 1 à 1, les 4 oeufsdans la crème au sucre, en les battants avec une cuillère en bois et en faisant suivre chacun d'une cuillerée à soupe de farine, puis toujours en remuant, ajoutez le reste de la farine et le jus de citron. Répartissez cette préparation dans les 2 moules et égalisez la surface de pâte.

Cuisson:                                                                                                                                                                  

Enfournez les 2 gâteaux et faîtes-les cuire 20 à 25 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, gonflés et fermes sous les doigts. Retournez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement avant de retirer les disques du papier sulfurisé.

Montage :                                                                                                                                                               

Posez un deux gâteaux sur un plat, recouvrez-le de confiture (de votre choix) et posez dessus le 2ème gâteau. Saupoudrez le tout de sucre glace.  

                                                                                                              BON APETIT

                                                                                  Les crêpes

  Pour 4 personnes:

      Ingrédients:

-3 oeufs

-1 cuillère à soupe d'huile

-1 cuillère à soupe de rhum

-1 pincée de sel

-un sachet de sucre vanillé

-400g de farine

-1Lde lait

-200g de sucre fins

Préparation:

Dans un saladier, mélanger les oeuf et la farine,ajouter la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile.

Ajouter les 2 sucres et la cuillère de rhum.Verser le lait .Brasser au fouet ,faire cuire et garnir selon vos

envies....

BONNE APPETIT!!!!!!! 

;)

Zébra Cake

Ingrédients :

- 25 cl d'huile de tournesol

- 10 cl de lait 

- 250 g de sucre

- 300 g de farine 

 - 4 œufs

 - 1 sachet de levure chimique

 - 2 cuillère à soupe de cacao non sucré 

 - 1 cuillère à café d'essence de vanille                             

Préparation de la pâte blanche :

Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs sans faire blanchir le mélange . Ajouter 50ml de lait , 125 ml d'huile  et l'essence de vanille . Mélanger . Ajouter progressivement 175g de la farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique . Bien mélanger pour incorporer la farine  jusqu'à l'obtention d'une pâte régulière.

Montage :

Beurrer et fariner un moule (de diverses formes). Déposer une grosse cuillère de pâte blanche au centre du moule. Poursuivre en mettant une grosse cuillère de pâte chocolatée en plein centre . Puis poursuivre en alternant la pâte nature et la pâte chocolatée jusqu'à ce que la pâte occupe tout le moule . Si on dépose au centre 2 cuillères de pâte à chaque fois , il y aura des zébrures plus grosses . Alors, mettez en 1 seule chaque fois !!!